功效：油餅是一道常見的小吃，香酥可口，適合當早餐或下午茶點。它主要由麪粉和油製作而成，富含碳水化合物，提供能量，有助於提高體力和精神狀態。
材料：
- 麪粉：300克
- 鹽：適量
- 白糖：適量
- 酵母粉：5克
- 温水：適量
- 葱花：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 將麪粉、鹽、白糖和酵母粉放入一個大碗中，攪拌均勻。
2. 慢慢加入温水，邊加邊攪拌，直到麪糰變成光滑的狀況。
3. 用濕布蓋住碗，放置在温暖的地方發酵1小時，直到麪糰膨脹兩倍大小。
4. 取出麪糰，揉搓幾次，分成小塊。
5. 用擀麪杖將每個小塊麪糰擀成薄餅狀。
6. 在擀好的麪餅上撒上葱花，並均勻的抹上食用油。
7. 將油餅對摺，再捲成卷軸狀。
8. 將油餅再擀成扁圓形。
9. 熱鍋加熱，放入油餅，用中小火煎炸，每面煎炸2-3分鐘，直到兩面金黃酥脆即可。
注意事項：
1. 在加水製作麪糰的過程中，要逐漸加入水，以免麪糰太濕或太乾。
2. 麪糰發酵時，選擇一個温暖的地方有利於酵母發酵。
3. 在擀麪餅的過程中，要適量撒麪粉，以免麪餅粘連。
4. 煎炸時要控制火候，既要確保油餅煎炸透徹，又要避免過度油膩。
這是一道製作簡單又好吃的油餅的做法，希望你能享受油餅帶來的美食盛宴！
哇咔範
