怎麼醃雞蛋最好吃 入味下飯醃雞蛋風味家常做法

1、用料：雞蛋4-6個、醬油100毫升、糖三勺、水100毫升、辣椒2個、洋葱1/2個、葱1/2根

2、備料：六個雞蛋，半個洋葱，兩根辣椒，半根葱。料汁：100ml水，100ml醬油，正常大小勺子3勺糖。辣椒、洋葱、葱切碎放入料汁中

3、煮雞蛋，無菌蛋可以煮6.5分鐘，帶溏心。普通雞蛋最好煮熟，冷水下鍋，水開後煮8分鐘。

4、撈出過涼水，脱殼，放入料碗，用玻璃碗放入冰箱，保存6-24小時。