1、烏龜用開水燙,去龜殼,腸臟,洗淨,斬件;
2、把主料:烏龜500克,輔料:黃芪30克,薏米15克,杜仲10克,調料:姜5克,鹽3克,味精1克一齊放入鍋內,加清水適量;
3、武火煮沸後,文火煮1小時,放代鹽調味即可。