1、首先洗乾淨的榆錢稍微焯一下,然後迅速撈起在冷水中過涼,再撈出榆錢攤放在陽光充足且通風良好的地方晾乾,之後分裝在塑料袋中紮緊袋口,再放入冰箱裏冷凍保存。
2、把擇洗乾淨的榆錢放入沸水中焯熟,撈出瀝水晾曬至乾透,裝入塑料袋中紮緊袋口,然後放在室內通風良好的乾燥處保存即可。
3、採摘下來的榆錢取適量玉米粉撒在榆錢上,輕輕拌勻,然後裝入保鮮袋中紮緊袋口,放入冰箱裏冷藏保存。