如何保存新鮮沙漠人蔘 沙漠人蔘怎麼存放

1、涼曬法春季採挖的新鮮沙漠人蔘，可以去掉它的花序後，將它放到乾淨的空地中晾曬，反覆晾曬一個多月即可，這時候的沙漠人蔘會由剛採收回來時的黃白色變成肉質棕褐色，我們可以稱它為甜大芸。

2、鹽漬法秋季的沙漠人蔘含水量比較大，不容易曬乾，因而對於在秋季採挖到的塊頭較大的新鮮沙漠人蔘，我們可以將它置入鹽湖中，這樣醃製1至3年即可，需要食用時再將它的鹽分洗去，我們可以稱它為鹽大芸。