1、曬乾保存:新鮮沙蔘,可太陽暴曬幹後,放到陰涼處存放,上述情形,也可把曬乾後的沙蔘,放冰箱進行冷藏保存。
2、新鮮的沙蔘如果短時間內用不完,要採用密封、冷藏、乾燥等正確的保存方法。
3、新鮮的沙蔘可以乾燥保存,濕度最好低於9%,一般中藥材都經過加工炮製,如果濕度太高,炮製過的藥材就會受潮變軟,影響有效成分。