大骨一般熬多長時間 大骨一般熬幾分鐘

1、大骨頭燉湯時長一般在一至一個半小時。

2、大骨頭含有蛋白質、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等多種維生素和礦物質，具有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。大骨頭燉湯先用大火至水開，之後改用小火慢燉，使大骨頭內所含營養充分利用。