切糕的家常簡單做法和保存 切糕的家常簡單製作方法和保存

1、材料：糯米粉130克，粘米粉30克，紫薯粉3.5克，白砂糖40克，玉米油30克，温水180克。

2、芋泥餡：芋頭200克，紫薯30克，淡奶油35克，煉乳50克。

3、糯米粉、粘米粉、紫薯粉、白砂糖、油混合均勻，慢慢倒入温開水，一邊倒一邊攪拌。

4、過篩倒入鋪有保鮮膜的碗裏（或者刷油），再蓋上保鮮膜，上鍋蒸25分鐘徹底熟了就可以了。

5、香芋、紫薯上火蒸熟，加入煉乳和淡奶油攪打成泥。

6、用個碟子鋪滿椰蓉，放入蒸熟的紫薯切糕，抹上芋泥餡，對半切開再往上對摺就可以。