寸骨是哪個部位 寸骨是豬的什麼部位

1、寸骨是豬後腿部位，就在棒骨旁邊的一根小細的骨頭，髕骨之類的一個骨頭。

2、豬寸骨是指豬後腿上的一根細小骨頭，它位於豬棒骨的旁邊，因比較細小而被稱為寸骨或牙籤骨，適合熬湯、醬制或炒食等多種做法。一頭豬身上只能出兩根豬寸骨，每隻後腿上只有一根。

3、豬寸骨的含鈣較高，多用於煮湯，也合適清燉、燒菜服用或製成醬骨頭。