松花蛋直接吃可以嗎 松花蛋能不能生吃

1、松花蛋可以直接吃，松花蛋是指皮蛋，多數是鴨蛋或者是雞蛋在純鹼以及石灰和鹽，以及氧化鉛混合包裹顏值而成的，在剝殼之後可以直接吃。

2、松花蛋在製作的過程中添加了碳酸氫銨以及氧化鋁和石灰粉，在吃松花蛋的時候需要適量，不能夠一次性吃的太多，雖然松花蛋在吃的過程中是可以直接吃到，但如果吃的太多，有可能會對身體造成一定的影響。

3、松花蛋的蛋白質在遇到氫氧化鈉等鹼性成分之後，會出現變性的症狀，有可能會導致雞蛋的蛋白質部分形成具有彈性的凝膠體。