1、皮蛋煮熟後是可以食用的,像是皮蛋瘦肉粥,或者是皮蛋黃瓜湯都是煮熟後再食用的。
2、當然皮蛋也可以生食,因為我們本身所買的皮蛋就是熟的,不用煮也可以食用。因為皮蛋在製作的時候,經過化學反應而變熟了,所以只需要直接剝開便可以吃了。皮蛋熟吃的口感是最好的,因為生的皮蛋有一股刺激的味道,若是熟食便可以讓味道更加的可口。