鹼蓬菜的營養價值 鹼蓬菜的功效與作用

1、鹼蓬菜富含粗蛋白質、灰分、維生素C、維生素B、胡蘿蔔素、鋅、硒等微量元素。其中胡蘿蔔素含量比普通蔬菜高出40倍。

2、鹼蓬菜具有清熱解毒、消積，可以輔助治療瘰癘、腹脹；

3、鹼蓬菜具有降血壓、降血脂的功效，可以預防心腦血管疾病；

4、鹼蓬菜富含膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，促進體內廢物殘渣的排出，起到潤腸通便，減肥瘦身、預防疾病的功效；

5、鹼蓬菜含有胡蘿蔔素，在體內轉化成維生素A，可以起到提高視力、預防夜盲症、保護眼睛的功效。