雞蛋的營養價值與功效與作用 雞蛋的營養價值與功效與作用介紹

1、健腦益智：首先我們吃雞蛋是可以幫助促進大腦健康的，主要是在雞蛋的蛋黃中卵磷脂非常的豐富，而這樣等物質在被人體消化後，這時候就可以有效的釋放出膽鹼，而膽鹼這樣的物質就可以幫助我們增強記憶力，對我們保護好大腦健康。

2、保護肝臟：在雞蛋中的蛋白質是非常豐富的，而蛋白質是大家都比較熟悉的一種物質，實際上蛋白質是可以對肝臟組織損傷起到一個修復作用的，對大家促進肝臟健康有幫助，而且還可以有效的促進肝細胞再生，對預防肝臟疾病有意義，還可以促進代謝功能和免疫功能的提升。

3、補鈣：除了上面介紹的功效，實際上在雞蛋中的含鈣量是非常豐富的，大家吃雞蛋可以幫助促進骨骼健康，所以説雞蛋特別適宜於想補鈣的讓人去吃。