豬蹄湯有營養嗎 豬腳湯的營養價值是什麼

1、豬蹄湯有營養。豬蹄分前蹄和後蹄兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄湯具有烹飪簡單，湯汁濃厚，營養豐富的特色。且含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏、滋補氣血、通乳下奶等功效。

2、美容養顏：豬蹄湯中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，從而改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，起到美容的效果。

3、滋補氣血：豬蹄湯富含優質蛋白質、脂肪、膽固醇、膠原蛋白等，可以滋補氣血，對於氣血不足所導致的手腳冰涼、四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、精神倦怠、虛弱羸瘦的人有一定的輔助療效。

4、通乳下奶：豬蹄湯能夠通乳汁、促進乳汁的分泌，對於產後泌乳不足的人，適當喝豬蹄湯有促進乳汁分泌的功效。