秀珍菇相剋的食物有哪些 秀珍菇不能和什麼食物一起吃

1、秀珍菇與含纖維較多的食物、含草酸過多的食物、涼性食物相剋。

2、含纖維較多的食物：由於秀珍菇自身中的纖維素含量較高，如果再與纖維素較多的食物一起吃，如玉米、芹菜、金針菇等，可能會導致胃腸道中的膳食纖維過多，引起胃腸道刺激，可能會導致患者出現腹痛、腹瀉等症狀；

3、含草酸過多的食物：秀珍菇中含有較多礦物質元素，攝入含有草酸過多的食物，如香椿、芥菜、菠菜等，會與礦物質發生反應，影響人體對礦物質的吸收；

4、涼性食物：秀珍菇與蘑菇類似，在中醫上都屬於一種涼性食物，如果與涼性食物一起吃可能會刺激胃黏膜，引起胃部應激反應，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，常見的涼性食物有西瓜、冬瓜等。