絲瓜相剋的食物有哪些 絲瓜和什麼食物相剋呢

1、絲瓜相剋的食物通常有泥鰍、蘆薈、菠菜等。建議日常飲食要注意合理搭配，保證營養均衡，注意食物的性味，避免相沖，食用後影響食用者的身體健康。

2、泥鰍：絲瓜中含有豐富的維生素B1成分，而泥鰍中含有維生素B1分解酶，兩者一同食用後，泥鰍中的分解酶會分解絲瓜中的維生素B1，影響絲瓜的營養價值。

3、蘆薈：蘆薈性寒，具有清熱解毒的作用，絲瓜含有大量的纖維素。兩者一同食用，有可能會導致胃腸道蠕動過快，引發腹瀉的作用。

4、菠菜：蔬菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素以及礦物質等營養物質。但是菠菜和絲瓜同屬於涼性食物，一起食用可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹脹、腹瀉等胃腸道不適症狀。