柿子是酸性食物還是鹼性食物 柿子是什麼性質的食物

1、柿子是鹼性的，不宜多吃，尤其空腹時候不能吃，更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。

2、胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、 水腫 、糜爛、 潰瘍 ，嚴重者可引起胃穿孔。 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。