1、柚子屬鹼性水果,是含硫、磷、氯等礦物質較多的食物,在體內的最終代謝產物呈酸性。
2、中醫認為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悦色等功用。現代醫藥學研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。
3、經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。