銀杏在我們的日常生活中並不為人們所熟知，我們大概只知道它的觀賞價值，卻並不清楚它的食用價值，它不僅可以補充人體所需營養，還能美容。下面就讓我們一起來了解它吧！
銀杏是喬木類植物，我們通常食用它的果實，即白果。銀杏果含有豐富的粗纖維和元素，營養含量高，並且能為人體所吸收。它能滅菌、止咳、降低血脂，除此之外，它的美容作用也十分受人們關注，它能減少雀斑，使肌膚細膩，平緩皺紋。知道了它的那麼多好處，還不快點來學習下它的美味做法。下面就讓我們一起來了解下白果的經典食譜有哪些吧！
1、白果腐竹瑤柱粥。粥稠，並且清甜好消化，十分養人。
第一，準備好白果、腐竹、瑤柱、大米等材料。
第二，腐竹要提前用温水泡上1h左右，待其泡軟之後切成小段；大米淘洗乾淨後，調入鹽和油醃製；瑤柱浸泡片刻。
第三，鍋裏倒入大米，注入足量的清水，煮約40min，待到大米開花之後，放入白果、腐竹和瑤柱，繼續煲上20min。等到粥變稠後，入鹽調味即可。
2、白果百合心肺湯。味道清新不膩人。
第一，準備好新鮮的豬心和豬肺，以及百合、白果、生薑、香葱、米酒、麻油等材料。
第二，將豬肺切小塊然後下到熱水鍋中焯去血水；豬心切大塊，下鍋中焯水，再切成小塊；香葱洗淨切段，生薑切片；白果用水浸泡。
第三，起熱鍋，入麻油燒熱，下姜葱爆香，然後倒入豬心和豬肺煸炒，調入米酒去腥。
第四，煸炒好的心肺、白果和百合全部入到砂鍋中，並注入適量的清水，旺火煮30min，轉小火繼續煲60min即可熄火。
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