生葛根也是中藥材的一種，常常被稱為野葛，外形和紅薯相似，我們經常拿來泡水喝，也經常拿來煲湯，它的營養價值很高，具有許多的功效，讓我們看看它有哪些功效吧！
一、生葛根是什麼呢？
生葛根是中藥的一種，它是豆科植物野葛的比較乾燥的根，它又經常被叫作野葛根。葛根是有很多的名稱的，如，葛藤、粉葛以及甘葛等等。
那麼葛根這個名稱是怎麼得來的呢？
比較多人認可的是：在東晉時期，有一個著名的道教學者葛洪，他在茅山煉用丹藥的時候在山地下發現了一種比較特別的根，而這種特別的根可以治癒了當時的瘟疫，於是當地的老百姓為了紀念他的貢獻，以他的姓名演化出來稱作“葛根”。
葛根是多年生藤本的植物之一，整個植株都是有黃褐色的粗發的。而它的葉子是菱形或者圓形的，不過它的葉子是比較少的，幾乎是沒有的。
葛根比較在一些山坡草叢中或者一些路的旁邊以及一些比較常見潮濕陰涼的地方經常見到它的蹤跡。目前，葛根在我們國家很多的省份比較常見，如，廣東、山東、福建、湖南、雲南、貴州以及江蘇等等亞熱帶的地區。
二、如何製作生葛根呢？
1、首先要採摘一些新鮮葛根，一般是在春天或者是秋天的時候採摘。
2、採摘完葛根之後，把葛根洗乾淨，把它的外皮去掉，然後切成片狀，放到陰涼的地方儲存。
3、把葛根處理乾淨之後，然後用一些鹽水、淘米水或者是白礬水浸泡它一段時間，最後再把葛根撈起來之後，同樣放到陰涼通風的地方儲存好，就可以食用。
三、生葛根的功效與作用是什麼呢？
1、生葛根可以有效地防治乙肝大三陽之類的肝炎疾病。因為生葛根提高我們體內肝細胞的再生分裂的能力，可以正常地替代那些已經受到病變的肝細胞，因此能起到治療乙肝大三陽之類的肝炎疾病。
2、生葛根可以有效防治一些由於高血脂而帶來的一系列的疾病。如，冠心病、心絞痛、心肌梗塞以及心血管疾病等等。
3、在臨牀醫學上，可以有效治療糖尿病。生葛根具有降低血糖的作用，調節血脂血糖的功效，而且它還具有延年益壽、促進我們紅細胞造血功能加強的作用。
3、生葛根可以美容養顏、還可以預防並且治療黑斑、青春痘等等生理期不良的代謝廢物。
4、常吃生葛根可以有效調節更年期，可以使處於更年期的人羣寧心安神，減少憂慮感以及一些不良的情緒。生葛根可以起到調節我們大腦的神經中樞，提高的興奮性。
5、生葛根具有清熱解毒，通腸便祕，生津止渴等等作用與功效。對於那些常年上火，便祕的人羣則有很大的治療作用。
6、生葛根可以有效解決高血壓、高血脂、高血糖以及老人骨質疏鬆等等老年人普遍遇到的問題。7、生葛根含有很多的人體必需的微量元素，對於少年兒童的生長以及發育有很大的促進作用。
以上是關於生葛根的功效與作用，希望對大家有幫助。
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