如何正確的喝豆漿 豆漿什麼時候喝比較好呢

1、豆漿一般在餐中或餐後喝比較好，避免空腹飲用。在餐中或餐後喝豆漿可使豆漿中的蛋白質在食物澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被吸收。空腹飲用豆漿時，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，使其營養大打折扣，因此不建議空腹喝豆漿。

2、此外，喝豆漿還有很多注意事項，如忌喝未煮熟的豆漿，生豆漿中含有可以使人中毒和難以消化吸收的皂毒素、抗胰蛋白酶等有害成分。

3、忌衝紅糖，豆漿加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裏有機酸較多，會與豆漿裏的蛋白質和鈣質結合，產生變性物質及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物，不容易被人體吸收，會大大降低營養價值。

4、忌用保温瓶儲存豆漿，豆漿是細菌最好的養料，煮沸後的豆漿灌入保温瓶中，隨着時間的推移，温度逐漸下降，瓶內上部空氣中的細菌，在適當的温度下會利用豆漿的營養大量生長繁殖，3個小時左右瓶中的豆漿就會酸敗、變質。人喝了變質的豆漿，容易引起腹痛、腹瀉、消化不良等症狀，甚至有食物中毒的危險。

5、忌喝過量豆漿，一次喝下大量豆漿易引起過食性蛋白質消化不良，產生脹滿、腹瀉等症狀。