1、胡蘿蔔,富含維C豐富的搭配食用,會破壞維c。魚肉,豬肝,會使維C氧化脱氧,失去抗壞血酸功能。
2、地瓜,一起吃容易得結石病,還易嘔吐,腹脹,腹瀉。未成熟的西紅柿有毒。
3、不宜空腹吃,胃酸多,造成胃脹。不宜高温加熱,番茄紅素遇光,熱,氧氣分解,失去功效。