1、吃紅蘿蔔有治療夜盲症、促進胃腸功能、改善微循環和血壓等好處,但可能會導致碘缺乏的壞處。
2、好處:富含維生素A,能促進骨骼生長髮育,養肝明目,對治療夜盲症有良好效果。含有植物纖維,可以促進胃腸功能障礙,消除體內毒素,清除體內垃圾。富含蛋白質,還含有皂甙,可以改善微循環和血壓,預防動脈粥樣硬化,促進碘在體內的排泄。
3、壞處:但多吃紅蘿蔔易引起腹瀉、腹痛等胃腸道消化不良症狀,長期過度食用可能會導致碘缺乏。