紅棗相剋的食物有哪些 紅棗不能和什麼一起吃

1、紅棗與大葱、螃蟹、蝦皮等食物相剋。

2、大葱：紅棗是鼠李科紅棗屬植物紅棗的成熟果實，具有補中益氣、養血安神的功效，主要用於治療脾虛證、髒躁、失眠證等症狀。大葱是一種辛熱助火的食物，如果和紅棗一起食用，可能會引起脾胃不和，出現上火症狀。

3、螃蟹：螃蟹是一種備受歡迎的食物，富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、氨基酸等營養成分，具有清熱解毒、養筋活血、增強體質等功效。紅棗和螃蟹一起吃，可能會引起紅棗中的維生素C和螃蟹中的蛋白質相結合，出現蛋白質結塊的情況，不利於營養吸收。

4、蝦皮：蝦皮是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、不飽和脂肪酸等營養成分，具有補腎壯陽、理氣開胃、保護心血管系統等功效。紅棗和蝦皮一起吃，可能會使蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷，引起中毒反應。