吃煮鵝蛋的好處與壞處 吃煮鵝蛋有哪些好處與壞處

1、吃煮鵝蛋的好處。煮鵝蛋可以促進大腦發育、提高免疫力、温補益氣的效果與作用。鵝蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂、氨基酸、脂肪酸、多種維生素以及礦物質等。食用鵝蛋具有促進大腦發育的功效，鵝蛋中含有豐富的卵磷脂，其中卵磷脂可以利於促進大腦及神經組織的發育。提高免疫力，鵝蛋中含有大量的氨基酸以及鋅等物質，其中氨基酸是人體必需的營養物質，氨基酸能夠加快合成人體的免疫球蛋白。食用鵝蛋還可以温補益氣，鵝蛋性甘温，可温補身體。對於哺乳期或者妊娠期的媽媽來説，鵝蛋還具有去除胎毒，催奶的作用。

2、吃煮鵝蛋的壞處。鵝蛋中膽固醇含量較高，過多食用會導致血膽固醇水平升高。鵝蛋屬於温性食物，因此如果有低熱不退、膽囊炎或膽石症等，也不宜多吃鵝蛋。