香菇有營養嗎 香菇的營養價值

1、香菇有營養。

2、香菇的營養價值比較高，防治腫瘤：香菇中富含香菇多糖，可有效抑制複發性癌症的惡化，具有抗病毒、抗腫瘤作用，且毒副作用較小，被譽為腫瘤患者免疫增強劑。

3、抗血栓：香菇含有豐富的腺嘌呤和維生素，可促進膽固醇代謝、增加冠狀動脈血流量、預防高血壓及心腦血管疾病。

4、保護肝臟：香菇中的多糖、培養液均可降低血清中的轉氨酶水平，有護肝排毒作用。