生活水平提高以後，人們的飲食結構發生了很大的改變，消化系統疾病中膽結石的發病率從越來越高。膽結石日常保養要特別注意飲食禁忌，下面就來説説膽結石患者不能吃什麼。
膽結石患者如果日常生活之中飲食不注意，很容易發生疼痛、噁心等現象，不但不利於疾病的康復，還容易使之惡化。下面就來説説膽結石患者的飲食禁忌。
一、不能吃膽固醇較高的食物。動物內臟、雞蛋、蝦仁和墨魚等食物膽固醇含量都比較高，膽結石患者在食用後容易造成不適。
二、不能吃脂肪含量太高的食物。肥肉和甜食中的脂肪含量非常驚人，過多的脂肪會刺激膽囊造成疼痛。另外臨牀認為肥胖是膽結石的基石，脂肪和蛋白質攝入過多也會造成熱量囤積引起肥胖，對預防膽結石起到反作用。
三、不能三餐無定時或者暴飲暴食。大家都知道早晨不吃早餐，膽結石的發病率就會大大提高，同樣如果暴飲暴食就會刺激膽汁分泌，引發疼痛。不論是膽結石患者還是平常人，都應該養成三餐定時、定量的好習慣。
四、不能吃刺激性食物。煙酒、咖啡、辣椒甚至辛香料會引發膽囊疼痛，都是膽結石患者要儘量避免食用的。
五、儘量少吃太硬不易消化，或者容易產生脹氣的食物。對於粽子、地瓜、蘿蔔等食物要儘量少吃。
原有的飲食習慣不改變，膽結石即便手術也容易復發，所以一定要建立科學的飲食結構。膽結石患者要注意飲食清淡，低脂、低糖，多吃蔬果補充各類維生素，但要注意蔬果吃之前要清洗乾淨。適度的運動也會加強膽囊部位肌肉的收縮能力，對膽汁順利代謝有好處。
哇咔範
