1、牛筋有營養。吃牛筋具有強筋壯骨的功效,對於筋脈勞傷、腰膝痠軟、體虛乏力等症狀有一定調理效果。
2、牛筋中含有豐富的膠原蛋白,能夠增加皮膚彈性,光滑細膩肌膚,促進皮膚新陳代謝,起到美容養顏的作用,能夠延緩衰老的速度。
3、此外牛筋具有益氣補肝的功效,能夠保護肝臟,增強人體免疫力。