1、空心面,是湯陰縣的一項土特產。
2、空心面,顧名思義為空心的麪條,它歷史悠久,約有1500年的歷史。俗稱藕面、宮面、手工面等。
3、空心面的空心透氣表現為,面的一頭放進水裏用嘴吹可吹出氣泡,且細如髮絲,味道鮮美,食用感覺光滑繞舌,細膩如玉,獨具風味,且有着健身養顏的功效。