1、土信面是河南省博愛縣的特產。
2、土信面的滷主要用土信和五花肉做成,菌湯味特別濃,用五花肉,主要油大,鹽重更好吃。傳統做法就是自家的手擀麪,也有用掛麪的。在做好的面上澆上滷,撒上韭菜配色。味道美極了。