1、浙江省紹興市嵊州市特產。
2、嵊州榨面,歷史悠久,製作精細,是贈送親朋之禮品。前清時已馳名,是浙江嵊州地方傳統名吃之一。嵊州榨面主要分佈於崇仁、中南、黃澤、臨城等區,其中以崇仁區為主要產區。湖蔭、溪灘榨面,享有盛名。