1、餃子一般都在除夕12點之前包好,等到農曆正月七年級的伊始子時,就可以吃餃子了。因為“子”為“子時”,交與“餃”諧音,吃餃子取“更歲交子”之意,有喜慶團圓和吉祥如意的寓意。
2、按照民俗的解釋,“除夕”這一天是人、鬼、神交戰之日,因此,必須要人人蔘與,才能獲得來年的吉祥平安。而人們吃了餃子以後會通身添力,這樣就可以趕走厲鬼,以保來年吉祥平安。