木耳泡發不能超過多少時間 木耳泡發不能超過多久

1、常温下不超過4小時，冰箱冷藏不超過8小時為宜。

2、木耳泡發的時間不宜過長，尤其是在温度較高的環境下泡發木耳，一般用涼水泡發1-2小時就可以吃，要是超過4小時的話，木耳會慢慢發生腐壞變質的現象，這樣的木耳含有細菌毒素，繼續食用對健康有害，而且長時間的浸泡的黑木耳，其質地還會變得軟爛，口感不夠脆爽，影響美食體驗。