蜆木砧板怎麼鑑別 如何辨別蜆木砧板

1、看表面。蜆木砧板比起普通木砧板來説，表面更平整光滑、不掉木屑、清潔且不易腐蝕。

2、放水裏。蜆木砧板木質比重大，放入水中後會沉下去，而普通砧板不會。

3、看紋理。蜆木砧板的紋理主要為斜紋，而普通砧板不是。

4、指甲刮，用指甲劃砧板的斷面，如果沒有指甲陷痕的就是蜆木砧板。