1、材料:食鹽一包,食用油200毫升。
2、做法:(1)將梘木砧板放在一個合適的容器裏,裝滿水,沒過砧板,並將一包食鹽倒進水裏,攪拌溶解,將砧板放在水裏最少泡足72個小時。(2)將泡好的砧板從水裏拿出來,用毛巾擦乾水分。將200毫升食用油倒進鍋裏,加熱到温熱,再將油倒在砧板上,用布將油均勻塗抹在整個砧板上,放置一天,待油吸收後便可洗乾淨使用。
3、用鹽水泡梘木砧板據説是為了讓木頭的細胞失水,從而讓木質更加細緻緊密。用熱油塗抹砧板是為了滋潤並且保持水分不易於流失。