水生食材馬蹄之所以得名是因為哪個部位形似馬蹄 馬蹄為什麼叫馬蹄

1、水生食材“馬蹄”之所以得名，是因為地下莖部位形似馬蹄。

2、荸薺（Eleocharis dulcis(Burm.f.) Hensch.）是莎草科荸薺屬多年生草本植物。高15-60釐米；稈叢生，圓柱狀；花小穗圓柱形，具多花；小堅果寬倒卵形，雙凸狀。[2]荸薺主要分為野生類型和栽培類型2個大的類型，一般野生類型荸薺葉狀莖較細、較矮，球莖較小；栽培類型荸薺葉狀莖較粗、較高，球莖較大。