1. 保持乾燥:蘿蔔受潮容易產生黴菌,影響保質期。將蘿蔔擦乾,並放在通風乾燥的地方,可以延長保存時間。
2. 儲存温度:蘿蔔的最佳儲存温度為0~4℃。可以將蘿蔔放在冰箱的冷藏室中,但注意不要放在冷卻器的通風口附近。
3. 包裝儲存:採用透氣性好的包裝袋,如紙袋、麻袋等,可以減少蘿蔔受潮,減少擠壓和摩擦,延長保質期。
4. 避免陽光直射:蘿蔔不能長時間接觸陽光,容易導致質量下降、開裂、脱水等,所以蘿蔔應該儲存在陰涼處。
5. 不要放在與其他物品混雜的盒子或者袋子中:其他蔬菜和水果中含有一定的乙烯氣體,放在一起容易促進蘿蔔的老化和腐爛。