蘿蔔地窖冬季的儲存方法 冬季保存蘿蔔的方法

1、 窖藏：窖藏方法適合生活在農村的朋友們，儲存起來比較方便，只要温度合適就可以放入地窖中貯存。一般我們拔蘿蔔的時候白天氣温温度比較高，夜間温度較低，但地窖温度也較高，這個時候如果直接放入地窖很容易造成蘿蔔腐爛，因此，為了防止蘿蔔不發生凍害又不腐爛，我們可以把蘿蔔先埋在土裏，但也不用埋得太深，等到地窖變得涼快一些在把蘿蔔放入地窖即可，一般蘿蔔的貯存温度和白菜差不多，在零度到兩度之間。如果條件允許我們可以把碼放整齊的蘿蔔之間填滿沙子，這樣可以很好的保持蘿蔔的濕度，減少蘿蔔的有氧呼吸。也可以在室外挖一個深坑貯存。

2、 塑料袋保存：除了生活在農村的朋友冬儲大蘿蔔，很多生活在城市裏的人們，到了冬天也喜歡吃蘿蔔，因為這蘿蔔有着小人蔘的美譽。但生活在城裏沒有地窖，趕上蘿蔔便宜的時候又想多買幾個，怎麼辦呢？其實只要放子塑料袋裏就可以，我們把買回來的蘿蔔直接放進塑料袋後，把口扎嚴實，貯存温度保持在零度到三度之間，如果温度過高，裏面有大量的水汽，我們就要及時打開袋口通風排氣，以免造成蘿蔔腐爛，一般可以放置一個月左右。