1、麪糰能放冰箱發酵;
2、揉好的麪糰可以放冰箱裏,可以用保鮮膜包起來, 放在盆裏 ,放進冰箱。不但可以防止麪糰幹皮。 還方便衞生。若長時間存放,可在麪糰上少拍一些水,再包保鮮膜。而且在低温狀態會發酵,做出來的麪食更加美味、可口。