發酵的大米能放冰箱冷藏嗎 發酵的大米是否能放冰箱冷藏

1、發酵的大米能放冰箱冷藏。

2、發酵的大米叫做紅米，紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層紅色黴菌發酵精製而成的一種大米。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。