南瓜藤的做法 教你南瓜藤的做法

1、食材：南瓜藤600g，幹辣椒2個，食用油1小勺，鹽1小勺，味精1小勺。

2、摘去南瓜藤的老莖，留下嫩莖，並撕去嫩莖上的皮，這皮上有很多細細的絨毛，摸上去比較粗糙，不撕去的話，入口會很糙口，然後把處理好的嫩莖掐成小段，放入水中洗淨待用。

3、油鍋燒熱，放入幹辣椒炒香。

4、把洗淨的南瓜藤放入炒鍋。

5、大火翻炒，南瓜藤稍微有點變軟的時候，就可以放入鹽和味精。

6、炒勻就可以出鍋了。