香蕉如何保存時間長 香蕉保存時間長的方法介紹

1、當香蕉平放擺時，整個重量都壓在接觸面上，此處承受的壓力變大，很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致裏面的氧化酵素流出來，發生氧化反應，產生黑斑。應該用一根繩子綁度住香蕉的根部，懸掛起來，減少受壓面積，可以讓香蕉保存時間更長。

2、要想延長香蕉的存放時間，可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍，可減輕催熟劑的腐蝕，再用幹抹布擦拭表面上的水分。在相同外界條知件下，沖洗過的香蕉可延長存放時間5～7天不變質。

3、將買來的香蕉一根根掰開，分開放，可以延長香蕉的存放時間，因為香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上，這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。

4、報紙法。剛買回來的香蕉如果覺得一時半會吃不完的話，可以將它整串的清洗，然後擦乾淨，保證香蕉的表面時沒有水分，用報紙包起來，放在通風的地方。一定要注意香蕉接觸的地方要儘可能的少，這樣香蕉才能保存的時間長一些。炎熱夏天，如回果室温太高的話，可以將香蕉用紙包住，再放冰箱冷藏答保存。寒冷冬天，如果室温太低，同樣可以用紙將香蕉包住，可以防止香蕉由於温度過低而凍傷。