胚芽米和普通米有什麼區別 胚芽米和大米的區別是什麼

1、胚芽米：胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。

2、大米：亦稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。

3、胚芽米米粒呈現淡黃色，比普通米營養價值更高，口感更好。普通米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。