紅豆沙怎麼做才好吃 紅豆沙如何做才好吃

1、所需食材：水300毫升，沙律油30毫升，砂糖200克，紅豆300克；在鍋中放水，倒入紅豆，用中火煮，煮沸後加水繼續煮。

2、等第二次沸騰後，撈出放在竹簍上瀝乾，放入篩網上，用擀麪杖一面壓縮，一面過濾。

3、鍋中放水、砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解後，加三分之一量的紅豆，小火慢煮，過一段時間，加三分之一量的紅豆，小火慢煮，把剩餘的三分之一量的紅豆全部倒入鍋中，用木勺不停攪拌，煮好的豆沙放在容器裏，等待冷卻即可。