1、主料:雞蛋4個。
2、輔料:葱適量。
3、調料:鹽適量、芝麻香油適量、醬油適量。
4、雞蛋打入碗中,打散。
5、再加1.5倍清水,少許鹽攪拌均勻。
6、蓋保鮮膜,戳幾個小孔,開水蒸5分鐘。
7、蒸好劃幾刀,淋上芝麻香油,葱花即可。