山藥豆腐湯的做法

山藥豆腐湯是一道簡單而營養豐富的湯品，以下是製作山藥豆腐湯的傳統做法：

材料：
- 山藥：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 雞肉或其他肉類（可選）：適量
- 香料：適量（例如鹽、胡椒粉等）

步驟：
1. 準備材料：將山藥去皮，洗淨切片；將豆腐切塊，雞肉切成小塊備用。
2. 煮鍋加入適量清水，將山藥片放入鍋中，煮熟至變軟。
3. 在煮山藥的同時，煮另一鍋水，將豆腐塊放入鍋中煮熟。
4. 在煮鍋中加入雞肉塊煮熟，若使用其他肉類，也需預先煮熟備用。
5. 將煮好的山藥與豆腐放入煮鍋中，煮開後調小火繼續煮10分鐘，以便讓味道混合。
6. 打入一個雞蛋，輕輕攪拌使雞蛋分散。煮1-2分鐘後加鹽、胡椒粉等調味品，根據個人口味可以選擇其他調味品。
7. 湯煮好後即可關火，蓋上鍋蓋靜置片刻，使味道更加濃郁。

這是一種基本的山藥豆腐湯的做法，你也可以根據個人喜好添加其他食材，如蔬菜、海鮮等，使湯品更加豐富多樣。