醪糟荷包蛋的做法

醪糟荷包蛋是一道非常受歡迎的菜餚，下面是它的做法：

所需材料：
1. 雞蛋4個
2. 醪糟適量（可在亞洲超市購買）
3. 糖適量
4. 鹽適量
5. 油適量

做法步驟：
1. 準備一個碗，將雞蛋打入碗中，加入適量的糖和鹽，攪拌均勻。
2. 在雞蛋中加入適量的醪糟，繼續攪拌均勻。
3. 熱鍋倒油，待油熱後將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子推動雞蛋液使其成薄薄的蛋餅。
4. 煎至底部金黃色，翻面繼續煎至另一面金黃色，然後取出。
5. 將煎好的雞蛋卷起來，蓋在酒店餐具裏，撒上香菜絲或葱花即可。

這樣，一道美味的醪糟荷包蛋就做好了。將其作為主菜或配菜都非常適合。