南瓜魚丸湯的做法如下:
材料:
- 魚丸:300克
- 南瓜:200克
- 雞湯:500毫升
- 葱:適量
- 姜:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
步驟:
1. 準備材料:將魚丸放入清水中泡軟後,瀝乾水分備用。南瓜去皮、去籽,切成小塊。葱和姜切成片備用。
2. 燉湯:將雞湯倒入鍋中,加入葱片和薑片,大火煮沸後轉小火燉煮10分鐘,使得雞湯更加香濃。
3. 添入南瓜:將切好的南瓜塊加入鍋中,繼續小火燉煮15分鐘,直到南瓜熟軟。
4. 加入魚丸:將泡軟的魚丸加入鍋中,再次小火燉煮5分鐘,讓魚丸變得更加嫩滑。
5. 調味:根據個人口味,加入適量的鹽和白胡椒粉,攪拌均勻。
6. 上桌:將南瓜魚丸湯倒入碗中,撒上些許葱花作為裝飾,即可享用。
温馨提示:
- 可根據個人口味加入適量的味精或者雞精進行調味。
- 若喜歡口感更加濃稠的湯,可以加入少量的澱粉水勾芡,使湯更加濃郁。