1、用料:蝦仁100克、胡蘿蔔一根、荷蘭豆一把、蘆筍一塊、西蘭花一小朵、萵筍適量。
2、將材料洗淨,胡蘿蔔、蘆筍、萵筍切成小塊,西藍花撕成小朵。
3、熱鍋,加入一點點油;
4、把所有材料彷彿鍋中翻炒;
5、加入適量水,蓋上蓋子燜5分鐘;
6、加入適量鹽,即可出鍋。