1、用料:香椿300克、熟芝麻50克、熟花生碎100克、芝麻油40克、鹽3克、辣椒麪適量。
2、開水焯燙一下,去除草酸和硝酸鹽。
3、熟芝麻和熟花生碎備好。
4、焯燙好的香椿切碎。
5、鍋裏放油,放入香椿翻炒。
6、加鹽、辣椒粉、花生、芝麻,翻炒均勻即可。